- Produktcode: 6438407009205
- EAN: 6438407009205
Pallares Boxwood Filetti 230 mm ist ein aus rostfreiem Stahl gefertigtes Messer, das ursprünglich für Schinken gedacht war, aber auch zum Schneiden von anderem Fleisch und Fisch geeignet ist. Dieses spanische Küchenmesser ist eine ausgezeichnete Wahl als Filetiermesser. Dieses Pallares-Messer besteht aus rostfreiem Stahl mit der für Pallares typischen guten Wärmebehandlung, die eine Schärfe garantiert, die bei Filetiermessern keineswegs selbstverständlich ist. Die Klinge ist leicht biegsam, aber relativ steif.
Pallares Boxwood Filetti 230 mm - Eigenschaften:
- Klingenlänge: 230 mm
- Klingenhöhe: 17 mm (Mitte der Klinge)
- Griff: Buchsbaumholz
- Verpackung: Wird in einem Karton mit Gebrauchsanweisung geliefert
- HINWEIS: Nicht spülmaschinengeeignet
Cuchilleria Pallares wurde 1917 in der Region Solsona in Katalonien gegründet. Die Region war einst bekannt für ihre Messerhersteller. Heute ist Pallares der einzige verbliebene Beweis für diese Messer und ihre Macher. Das Unternehmen beschäftigt derzeit 18 Mitarbeiter, die alle zwischen Büro- und Werkstattarbeit wechseln. Pallares bemüht sich weiterhin, traditionelle hochwertige Materialien zu verwenden und ist bekannt für seinen gut wärmebehandelten Stahl. Die Messer sind von Hand geschärft und montiert und bieten ein hervorragendes Schneidegefühl. Die Messer bleiben auch lange scharf. Diese Messer sind auch eine Freude zu schärfen.
